こだわり
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手作りの料理
イタリアン厨房エル・ヒラソルの料理や味付けで使用するソースは、手作りです。素材の味を活かして、お客様に「おいしい」と言っていただくために、日々試行錯誤しながらご提供しております。
窯焼きピザ
当店で作っているピザは、薪窯で焼いております。温度のムラがなくなり、一定の熱でピザを焼くことが可能になります。短時間でこんがり焼くことができ、外はカリカリ、中はふっくらとした歯ごたえの良い熟成ピザに仕上げることができます。
種類豊富なパスタ
当店のパスタソースは、すべて店主の手作りです。それぞれのパスタソースのクセや味を研究し、お客様に満足していただけるように、調理をしております。